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この商品は、クール冷凍便にて本場・讃岐よりのお届けとなります。

商品説明
名称【FA】《送料無料》冷凍えび天・きつね・肉うどん6人前
内容量●冷凍さぬきうどん/250g×6
●めんつゆ(濃縮)/20ml×6
●薬味/細ねぎ(フリーズドライ)×6
●冷凍えび天ぷら/2尾
●冷凍味付け油揚げ/2枚
●冷凍肉うどん具材/90g×2
賞味期限●冷凍さぬきうどん/6ヶ月
●めんつゆ(濃縮)/6ヶ月
●細ねぎ(フリーズドライ)/6ヶ月
●冷凍えび天ぷら/6ヶ月
●冷凍味付け油揚げ/6ヶ月
●冷凍肉うどん具材/6ヶ月
保存方法冷凍庫にて-18℃以下で保存して下さい。
原材料名●うどん/小麦粉・食塩・打ち粉澱粉
●めんつゆ/しょうゆ(本醸造)・糖類(ぶどう糖果糖液糖・砂糖・水あめ)・還元水あめ・煮干いわし・食塩・米醸造調味料・みりん・さば節・かつお節エキス・かつお節・かつお調味エキス・たん白加水分解物混合物・こんぶエキス・麦芽エキス・こんぶ・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・甘味料(ステビア・カンゾウ)
●えび天ぷら/海老(原産国:ベトナム民主共和国)・衣(小麦粉・卵白・澱粉等)・揚げ油(大豆油)
●味付け油揚げ/油揚げ・砂糖・醤油・みりん
●冷凍肉うどん具材/牛肉(原産国:オーストラリア)・玉葱・砂糖・醤油・みりん・酒
【本品は原材料の一部に大豆・小麦を含みます。】
配送方法クール冷凍便
生産国日本
製造者さぬきうどん株式会社
761-1705 香川県高松市香川町川東下619-1 
087-879-4396


●お召し上がり方

本品は、冷凍食品です。
解凍し温めて、別途用意した「かけうどん」に載せてお召し上がり下さい。


えび天●解凍方法

1)お召し上がりになる前日に、冷蔵庫に移して冷蔵解凍をしておきます。時間がない時や、すぐにお召し上がりになる時は、常温に出して自然解凍をするか、電子レンジの解凍機能を使ってもOKです。出来るだけゆっくりと解凍した方が美味しさを逃がしません。解凍する前に天ぷら自体に霜が付いている場合はしっかりと取っておいた方が余計な水分が付きません。
2)【電子レンジ】ラップをかけずに600Wで1~2分、500Wで2~3分加熱して下さい。
3)【オーブントースター】アルミホイルを一度グチャっとしてから伸ばしてシワを付けておく事で余計な油を落とす事が出来ます。アルミに載せて約1分カラッと焼いて下さい。


きつね●解凍方法

お召し上がりになる数時間前に、常温に出して自然解凍するか、お急ぎの時は電子レンジで加熱解凍して下さい。
うどんを作る時に、凍ったお揚げを一緒につゆに入れて煮込まれてしまわれますと、お揚げに染みた旨味が薄くなってしまいますので、別途解凍した後から載せて美味しくお召し上がり下さい。


肉うどん具材●解凍方法

お召し上がりになる数時間前に、常温に出して自然解凍するか、お急ぎの時は電子レンジで加熱解凍して下さい。
うどんを作る時に、凍ったお肉を一緒に入れて煮込まれてしまわれますと、お肉に染みた旨味が薄くなってしまいますので、別途解凍した後から載せて美味しくお召し上がり下さい。


【アレンジレシピ】

★【肉吸い風】
だし汁を強火にかけ、凍ったままの『お肉具材』を加え再び煮立てば、火を強め、器に移します。矢切刻みネギや揚げ玉を加えて下さい。おろし土生姜を載せれば出来上がりです。温まる逸品です。

★【すき焼きうどん・肉ナメコうどん・肉豆腐うどん】
簡単なアレンジですが、お肉に生卵や温泉玉子を加えて【すき焼きうどん】。意外と美味しいのがナメコを加えて栄養豊富な【肉ナメコうどん】。豆腐を加えた【肉豆腐うどん】も、かなりお薦めの逸品です。

★【冷やし肉うどん】
冷たくひやしたうどんに、冷たいだしをかけます。その上に『お肉具材』を載せ、玉ねぎを薄切りにして水にさらしたものや、茄子の味噌煮、トマトのスライス等をお好みで載せて下さい。暑い時期に、野菜をたっぷりと採ってスタミナのバランスにも最適な彩り豊かな逸品となります。


 現在の処、うどんに関する文献で最も古いとされているのは、奈良・法隆寺の記録である『嘉元記』で、正平7年(1352)5月10日の記述に「ウトム」として記されています。
 その後15世紀になると、日記などに「饂飩」「温飩」「うとん」と云う言葉が出てくる様になります。15世紀末頃の京都・相国寺の記録『蔭涼軒日録』では、麺を指す場合は「饂飩」と書き、小麦粉を指す場合は「温飩粉」と書き分けていますが、ほぼ同時代の『山科家礼記』では、小麦粉のことを、平仮名で「うとんのこ(粉)」と書かれています。
 また、この時代には「鳥飩」「優曇」といった表記も現れますが、これらの読みも「うどん」であり、「うんとん(うんどん)」と云う読み方は後に起こったものであると推定されている、とのことです。
                         

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